美味：

我们经由标准化的生产调理程序和严格的品质管制，供应新鲜美味的产品。不合符品质标准的产品，我们绝不呈现给顾客。 
卫生：
顾客踏进餐厅首先会注意到的是餐厅的卫生。
养成随手清洁的习惯，提供顾客一个整洁、明亮、卫生的用餐环境，是福泰团膳所有工作伙伴的责任。
专业：
自源头的原料采购、食品通路、菜单设计、烹调、卫生管理、、、等每一个阶段，都以专业的知识、技能及人员处理。不断地运用PDCA：计划―执行－检讨－再行动－计划。
用心：
用心的服务是以顾客的角度去了解他们的需要，进而提供顾客他们所希望得到的服务。
用心的服务最是动心。